Champiñoñes silvestres

[karo]

Muy ricos que estaban... y bien criados.. mirad que buen tamaño.. :risa:, alguno había pero poca cosa.. son de bosque de pino... ibamos a níscalos y cogimos UNO :cab:, pero bueno, el día al final fue un éxito.. porque níscalos no vimos.. pero si encontramos otras setitas... y un micólogo, ya contaré.. :ha3:

http://img826.imageshack.us/img826/3648/dscf1256l.jpg

http://img840.imageshack.us/img840/8601/dscf1248u.jpg


No sé si esto se puede denominar anillo. o solo restos de la apertura del hongo... ya me lo aclarareis..
http://img20.imageshack.us/img20/4930/dscf1249c.jpg

El corte transversal de rigor..... para que no os quejeis..
http://img190.imageshack.us/img190/5018/dscf1250x.jpg


Detalle de las láminas, que estaban comenzando a esporar..¿no? aún no estaba muy oscuro.. pero ya iba por ese camino..
http://img219.imageshack.us/img219/9420/dscf1251j.jpg


No os penseis que no estaban escondidos los muy..... que hay que tener el ojo entrenado ya.. :fac:

http://img829.imageshack.us/img829/3176/dscf1252d.jpg

http://img169.imageshack.us/img169/3489/dscf1253f.jpg

La muestra de que si que estaban... :risa:
http://img545.imageshack.us/img545/7792/dscf1254.jpg

[ROSA MARIA]

Pero uno de esos da para un almuerzo ... es enorme, supongo que comestible ???

[karo]

Si son comestibles.. estos champis silvestres son muy ricos... la verdad es que creo que nunca los había cogido tan grandes :ha3:

[Saudade]

Hola Karo, ¡vaya champiñones más hermosos! No he sabido llegar a la especie concreta.

Supongo que ya sabes que no todos los Agaricus son comestibles...

[Aitor-Barbero]

Joer, que buen "trasto" encontraste!
a mi me parece que es un Agaricus silvaticus por el toque rojizo que se ve al corte, más que nada porque el otro dia en el laboratorio trabajé con uno muy similar a este...
un saludo

[karo]

Supongo que ya sabes que no todos los Agaricus son comestibles...

Si, subo unas fotos de uno que creo que es el que no se puede comer. Gracias de todas formas por el apunte... hace unos dias, no lo sabía, ahora si tengo nociones...

Hasta ahora me guiaba por mi olfato... cada vez que cojo uno lo huelo, y me dice si es champi o no.. :shh:, estos olían más.... como... amargos?.. no sé explicarlo pero olían distinto...

Comentaban en la cabaña de micología, que se distinguen por el tono amarillento que cogen al ser cortados.. decían que cuando cojamos un champi, hay que "rallarle" un poquito la base del pie.. si amarillea mal asunto, y se dejan donde estaban..

Creo que estas fotos pueden ilustrarlo.. pero no sé si serán los que comentaban malo o no.. yo por si las moscas después de fotografiarlos.. los tiré.. :shh:

http://img190.imageshack.us/img190/6817/dscf1354e.jpg

http://img7.imageshack.us/img7/8813/dscf1355es.jpg

http://img808.imageshack.us/img808/9499/dscf1356.jpg

http://img8.imageshack.us/img8/6131/dscf1357m.jpg

[Aitor-Barbero]

Hola Karo:
Los dos Agaricus "malos" que yo conozco si que amarillean, asi que supongo que si te han guiado bien.
El agaricus xanthoderma es el típico que sale en las campas y que se suele confundir con el A. campestris...
El Agaricus silvicola es considerada comestible por mucha gente, pero a mi me tienen dicho que tiene ciertas substancias que pueden ser dañinas (no se hasta que punto es cierto esto), por lo que prefiero dejarlo en su sitio...
un saludo

[pere]

Totalmente de acuerdo Carolina,el Agaricus xanthoderma es toxico y amarillenta al corte,con olor a yodo.Y hay otra especie,tambien parecida,como el A.praeclaresquamosus,que tiene el sombrero escamoso como una lepiota,y es igual de toxico.

[Saudade]

Estos últimos Agaricus que has puesto podrían ser A. volvatus o alguno parecido de los que tienen pseudovolva. No pertenece a la sección Xanthodermatei, que es donde se encuentran los Agaricus tóxicos.

Como muy bien te contaron, Karo, hay que observar la carne de la base del pie, si esta toma un color amarillo es mejor rechazarlos. También el olor a yodo o tinta nos pone sobre aviso.

Las especies del género Agaricus son bioacumuladoras de metales pesados, especialmente mercurio y cadmio, elementos altamente nocivos para el ser humano, que además se acumulan en el organismo. Por eso es mejor rechazar cualquier champiñón que se encuentre en las próximidades de actividad humana, especialmente industrial.

Saludos.